Regnværsdag og boller..mmm

Fant en herlig bolleoppskrift i "Rom123" for en stund siden som  jeg er så fornøyd med. Deilige boller med kanel og sukker blanding inni mmmmm...

Ellens superboller

1,5kg mel

3dl sukker

1,5 pk gjær

250gr smør

8 dl h-melk

1 egg

1 ts havsalt

3 ts kardemomme

La melk, egg og smør være romtemperert.

Bruk h-melk og meierismør. Bland mel, sukker, gjær, kardemomme og salt.

Bland lunken melk og egget i melblandingen.

Kna smørterninger inn i deigen.La deigen heve en time.

Rull boller.
Fyll gjerne med vaniljekrem eller sukker/kanel/smørblanding.

Etterhev til dobbel størrelse. Det blir rundt 20 store/30 litt mindre boller.

Stek på 230 grader i 10-15min.